Como fazer camarão de braço longo
Como ingrediente comum de frutos do mar, o camarão de braço longo é amado por sua carne macia e rica nutrição. Nos últimos 10 dias, a discussão sobre camarão de braço comprido permaneceu no topo da internet, especialmente em como cozinhá-lo para preservar seu delicioso sabor na maior extensão. Este artigo combinará tópicos quentes recentes e dados estruturados para apresentá-lo em detalhes a uma variedade de receitas deliciosas para camarão de braço longo.
1. Valor nutricional do camarão de braço longo
O camarão de braço longo é rico em minerais como proteínas, cálcio, fósforo, ferro e outros minerais, além de uma variedade de vitaminas, especialmente a vitamina B12, que tem alto teor de conteúdo. Aqui está uma lista dos principais nutrientes para camarão de braço longo:
| Ingredientes nutricionais | Conteúdo (por 100 gramas) |
|---|---|
| proteína | 18,6 gramas |
| Gordo | 1.1 g |
| cálcio | 62 mg |
| fósforo | 228 mg |
| ferro | 1,5 mg |
| Vitamina B12 | 1.8 microgramas |
2. Dicas de compras para camarão de braço longo
Para fazer deliciosos camarões de braço longo, você deve primeiro escolher ingredientes frescos. A seguir, são apresentadas as dicas de compra que foram discutidas muito na Internet nos últimos 10 dias:
1.Olhe para a aparência: A concha do camarão de braço comprido fresco deve ser cinza ou vermelho claro, brilhante, sem manchas escuras ou danos.
2.Cheirar o cheiro: Os camarões frescos de braço comprido têm um fraco cheiro de água do mar, e não devem ser comprados se tiverem um cheiro de peixe.
3.Toque em elasticidade: Pressione suavemente o corpo do camarão com as mãos, e a elasticidade é camarão fresco.
4.Olhe para a vitalidade: Os tentáculos e as pernas do camarão vivo vão balançar constantemente, e quanto mais forte a vitalidade, mais fresco será.
3. Receita clássica para camarão de braço longo
Com base nos tópicos populares na internet nos últimos 10 dias, compilamos os seguintes métodos de cozinha mais populares para camarão de braço longo:
| prática | Ingredientes principais | Tempo de cozimento | Dificuldade |
|---|---|---|---|
| Camarão de braço comprido no vapor | Camarão de braço longo, fatias de gengibre, fatias de cebolinha | 8-10 minutos | Simples |
| Camarão de braço longo de sal e pimenta | Camarão de braço longo, sal e alho picado | 15 minutos | médio |
| Camarão de braço longo picante | Camarão de braço longo, pimenta seca, pimenta | 20 minutos | médio |
| Camarão cozido no vapor com alho vermicelli | Camarão de braço longo, vermicelli, alho | 15 minutos | médio |
| Camarões refogados | Camarão de braço longo, molho de soja claro, açúcar branco | 25 minutos | Difícil |
4. Etapas detalhadas de cozimento (tomando camarão de braço longo no vapor como exemplo)
1.Manusear camarão: Use uma tesoura para cortar os bigodes de camarão e as armas de camarão, use palitos para escolher o fio do camarão, lavar e escorar.
2.Apresentação: Espalhe o camarão em um prato e polvilhe com fatias de gengibre e cebolinha.
3.Vapor: Coloque a água no vapor e vapor em fogo alto por 8 a 10 minutos.
4.Tempero: Prepare molho de imersão (misturado com molho de soja claro, vinagre, gengibre picado, óleo de gergelim).
5.POT: Remova imediatamente após o vapor para evitar cozinhar demais e afetar o sabor.
5. Dicas de cozinha
Com base em discussões quentes recentes, resumimos as dicas a seguir para tornar o camarão de braço longo mais delicioso:
1.Controle o calor: Não demore muito ao cozinhar, caso contrário, o camarão envelhecerá.
2.Pickle com antecedência: Ao fazer camarão de sal e pimenta, você pode marinar com vinho e sal por 10 minutos para remover o cheiro de peixe.
3.Mantenha o óleo de camarão: Ao fritar, você pode pressionar suavemente a cabeça do camarão para deixar o óleo de camarão penetrar e aumentar a fragrância.
4.Branch rápido: Ao fazer camarão recortado, adicione fatias de gengibre e cozinhar vinho à água, adicione o camarão depois que a água ferve e retire -a imediatamente após a mudança de cor.
6. Sugestões para combinar camarão de braço longo
De acordo com recomendações recentes de blogueiros de alimentos, o camarão de braço longo pode ser combinado com os seguintes ingredientes:
| Emparelhar com ingredientes | Razão de recomendação |
|---|---|
| fã | Absorver o sabor umami do camarão e tem um gosto rico |
| brócolis | Nutrição equilibrada, bela correspondência de cores |
| Tofu | O sabor macio e terno contrasta com a carne de camarão |
| Bolo de arroz | Aumenta a plenitude, adequada para alimentos básicos |
7. Conclusão
Como ingrediente de frutos do mar com rica nutrição e diversos métodos de cozinha, o camarão de braço longo pode apresentar iguarias únicas através de diferentes métodos de cozimento. Seja simples de cozimento ou óleo de cozimento complexo, dominar o calor e o tempero é a chave. Espero que este artigo combine o guia de culinária de camarões de braço comprido compilados por tópicos quentes recentes para ajudá-lo a criar deliciosos pratos de camarão no nível do restaurante em casa.
Finalmente, lembrete: recentemente, alguns internautas discutiram muito a questão de "se o camarão de braço longo é adequado para comer com vitamina C". De fato, quantidades normais de camarão e frutas não causam envenenamento, mas é recomendável comê-los em intervalos de 1-2 horas com mais segurança.
Verifique os detalhes
Verifique os detalhes
pt
