Como cozinhar um delicioso loach

Como cozinhar um delicioso loach

Nos últimos 10 dias, os tópicos e conteúdos quentes de toda a rede cobriram muitas áreas, como alimentação, saúde, tecnologia, etc. Entre elas, a alimentação saudável e os métodos de culinária caseira têm atraído muita atenção, especialmente como cozinhar ingredientes nutritivos como a loach. Loach é rico em proteínas e oligoelementos, e cozinhar no vapor é um dos métodos de cozimento que melhor preserva seus nutrientes. Este artigo apresentará detalhadamente o método de vaporização da loach e anexará dados relevantes para referência.

1. Valor nutricional da loach

Loach é um ingrediente rico em proteínas e com baixo teor de gordura, adequado para consumo por todos os tipos de pessoas. A seguir estão os principais componentes nutricionais da loach:

2. Passos para cozinhar a vapor

1.Seleção de materiais: Escolha botias frescas, de preferência aquelas com corpo bem proporcionado e forte vitalidade.

2.Manipulação de Botias: Coloque a bóia em água limpa, adicione um pouco de sal ou vinagre e deixe de molho por 1-2 horas para que cuspa o sedimento. Em seguida, enxágue com água limpa e retire os órgãos internos.

3.em conserva: Marinar a loach com vinho de cozinha, rodelas de gengibre, gomos de cebolinha e um pouco de sal por 15 minutos para tirar o cheiro de peixe e realçar o frescor.

4.Vapor: Coloque a loach marinada na bandeja de cozimento a vapor e cozinhe no vapor por 8 a 10 minutos depois que a água ferver.

5.tempero: Depois de cozinhar no vapor, despeje o peixe cozido no vapor com o molho de soja, polvilhe com cebolinha picada e coentro e, por fim, despeje o óleo quente para estimular o aroma.

3. Dicas para cozinhar loach

1.Remova o cheiro de peixe: Loach tem um forte cheiro de terra. Adicionar fatias de gengibre e vinho para cozinhar pode remover efetivamente o cheiro durante a decapagem.

2.calor: O tempo de cozimento no vapor não deve ser muito longo, caso contrário a carne ficará estragada, 8 a 10 minutos é o ideal.

3.combinar: Você pode adicionar tofu ou aletria e cozinhar no vapor para absorver o sabor umami da loach.

4. Referência para tópicos importantes na Internet

A seguir estão os tópicos quentes relacionados à alimentação na Internet nos últimos 10 dias:

5. Resumo

Loach cozido no vapor é um prato caseiro simples e nutritivo. O segredo está na seleção dos materiais, na remoção do cheiro de peixe e no controle do calor. Com as etapas e dicas acima, você pode facilmente fazer loach tenro e delicioso no vapor em casa. Espero que este artigo ajude você a dominar este prato delicioso e saudável!